Morgonlimpa

👥 2 servings

🥘 Ingredients

  • rågkross
    2.5 dl
  • grahamsmjöl
    5 dl
  • rismjöl
    2 dl
  • rågsikt
    3 dl
  • vetekli
    1 dl
  • vetegroddar
    1/2 dl
  • salt
    1 tsk
  • bikarbonat
    4 tsk
  • fil
    1 l
  • lönnsirap
    2 dl

🍳 Cookware

  • bunke
  • brödformar
📝

Kalljäst bröd utan jäsning - använder bikarbonat och fil istället för jäst.

📝

Går utmärkt att skiva och frysa in.

  1. 1
    Skålla rågkross i kokande vatten och låt svalna. Häll av överflödigt vatten.
    rågkross: 2.5 dl
  2. 2
    Blanda alla torra ingredienser mycket noga i en bunke : grahamsmjöl , rismjöl (eller vetemjöl), rågsikt , rågkrosset, vetekli , vetegroddar , salt och bikarbonat .
    grahamsmjöl: 5 dl, rismjöl: 2 dl, rågsikt: 3 dl, vetekli: 1 dl, vetegroddar: 1/2 dl, salt: 1 tsk, bikarbonat: 4 tsk
  3. 3
    Rör ner fil och lönnsirap .
    fil: 1 l, lönnsirap: 2 dl
  4. 4
    Smörj två brödformar och strö i lite vetekli.
  5. 5
    Häll i smeten och grädda i ugn på 175°C i ⏱️ 90 min .