Grönsaksbuljong

Grundrecept för hemgjord grönsaksbuljong. Går utmärkt att frysa in.

⏱️ 30m

🥘 Ingredients

  • gul lök
    1
  • morötter
    3
  • palsternackor
    2
  • purjolök
  • rotselleri
  • vatten
    1,5 l
  • salt
    2 tsk
  • vitpeppar
    2 krm
  • lagerblad
    2
  1. 1
    Tärna gul lök och morötter , palsternackor , en bit purjolök , och en bit rotselleri .
    gul lök: 1, morötter: 3, palsternackor: 2, purjolök, rotselleri
  2. 2
    Lägg grönsakerna i vatten tillsammans med salt , vitpeppar och lagerblad .
    vatten: 1,5 l, salt: 2 tsk, vitpeppar: 2 krm, lagerblad: 2
  3. 3
    Koka i ⏱️ 30 minuter .
  4. 4
    Sila bort grönsakerna och använd vattnet som buljong. Kan förvaras i kylskåp som grund till soppor, eller frysas in.