Morgonlimpa

🥘 Ingredienser

• bikarbonat
  4 tsk
• fil
  1 l
• grahamsmjöl
  500 ml
• lönnsirap
  200 ml
• rismjöl
  200 ml
• rågkross
  250 ml
• rågsikt
  300 ml
• salt
  1 tsk
• vetegroddar
  50 ml
• vetekli
  100 ml

🍳 Köksredskap

• bunke
• brödformar

1. 📝

   Kalljäst bröd utan jäsning - använder bikarbonat och fil istället för jäst.

2. 1

   Skålla rågkross i kokande vatten och låt svalna. Häll av överflödigt vatten.

   rågkross: 250 ml
3. 2

   Blanda alla torra ingredienser mycket noga i en bunke : grahamsmjöl , rismjöl (eller vetemjöl), rågsikt , rågkrosset, vetekli , vetegroddar , salt och bikarbonat .

   grahamsmjöl: 500 ml, rismjöl: 200 ml, rågsikt: 300 ml, vetekli: 100 ml, vetegroddar: 50 ml, salt: 1 tsk, bikarbonat: 4 tsk
4. 3

   Rör ner fil och lönnsirap .

   fil: 1 l, lönnsirap: 200 ml
5. 4

   Smörj två brödformar och strö i lite vetekli.
6. 5

   Häll i smeten och grädda i ugn på 175°C i ⏱️ 90 min .
7. 📝

   Går utmärkt att skiva och frysa in.