Banankaka

🥘 Ingredienser

• bakpulver
  2.5 tsk
• bikarbonat
  1 tsk
• havremjölk
  140 ml
• kokosflingor
• ljust råsocker
  150 ml
• mogna bananer
  3
• rumsvarmt smör
  150 g
• vetemjöl
  450 ml
• ägg
  2

🍳 Köksredskap

• brödform

1. 1

   Vispa rumsvarmt smör och ljust råsocker fluffigt.

   rumsvarmt smör: 150 g, ljust råsocker: 150 ml
2. 2

   Tillsätt ägg ett i sänder.

   ägg: 2
3. 3

   Mosa mogna bananer och rör ner tillsammans med havremjölk .

   mogna bananer: 3, havremjölk: 140 ml
4. 4

   Blanda vetemjöl , bakpulver och bikarbonat . Rör ner de torra ingredienserna i smeten.

   vetemjöl: 450 ml, bakpulver: 2.5 tsk, bikarbonat: 1 tsk
5. 5

   Smörja en avlång brödform och strö i kokosflingor eller ströbröd.

   kokosflingor
6. 6

   Häll i smeten och grädda i ugn på 175°C i ⏱️ 40-50 minuter .