Hallonkaka

🥘 Ingredienser

• bakpulver
  1/2 tsk
• hallon (frysta går bra)
  225 g
• kallt smör
  100 g
• mandelspån
  15 g
• salt
  1 krm
• strösocker
  200 ml
• vaniljsocker
  1 tsk
• vetemjöl
  200 ml
• vispgrädde
• ägg
  2

🍳 Köksredskap

• springform

1. 📝

   Väg gärna mjölet – för mycket mjöl ger torr kaka. Läcker formen? Smält smöret och blanda i smeten istället.

2. 1

   Sätt ugnen på 175°C och smörj en springform på ca 22 cm.
3. 2

   Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt. Vispa i bakpulver , vaniljsocker och salt , rör snabbt ner vetemjöl .

   ägg: 2, strösocker: 200 ml, bakpulver: 1/2 tsk, vaniljsocker: 1 tsk, salt: 1 krm, vetemjöl: 200 ml
4. 3

   Bred ut smeten i formen och fördela hallon ovanpå.

   hallon: 225 g (frysta går bra)
5. 4

   Hyvla kallt smör tunt över kakan, toppa eventuellt med mandelspån .

   kallt smör: 100 g, mandelspån: 15 g
6. 5

   Grädda mitt i ugnen ⏱️ 35-40 minuter tills kakan är gyllene och har stelnat i mitten.
7. 6

   Servera ljummen med vispgrädde .

   vispgrädde